Corneliusfat är okända som ölfat för människor som brygger öl hemma. Fördelen med Corneliusfat är dels att de är lätta att rengöra, men också att det är mycket lättare att tappa ölen. När du väljer Corneliusfat ska du betrakta dem som en stor flaska, det vill säga att du låter ölen efterjäsa på samma sätt som du gör med flaskor. Men du kan också välja att lägga till konstgjord Co2 - Det är upp till dig.